Whisky stillbilder är huvudsakligen uppdelade i två typer: potten stillbilder och kolumnstiller (även kallade coffey stillbilder) .
Kruka
POT -stillbilder är den äldsta och enklaste destilleringsutrustningen, vanligtvis gjord av koppar . Dess arbetsprincip är att värma juicen, och alkoholen förångar och kommer in i kondensorn genom nackröret, och blir liquor efter kylning . denna typ av stillbild använder batchdestillation och används huvudsakligen för att producera malt whiskey
Batch Distillation: Flera destillationer krävs för att få ny sprit med högt alkoholinnehåll .
Flavor retention: de olika smakerna som produceras under fermenteringsprocessen behålls, och utgångskoholhalten är låg och spriten har en tung konsistens .
Low effektivitet: Flera destillationer krävs, vilket är lämpligt för produktion av avancerade whiskyprodukter .
